Puerto Fino

Benevenuti da

Puertofino

Dal 1995, il mare nel cuore di Roma.
Sapori autentici, pescato fresco e cucina di mare d’eccellenza a Piazza Bologna.

Chi siamo

Puertofino è un ristorante di pesce storico nel quartiere Piazza Bologna, punto di riferimento per chi cerca una cucina di mare autentica e curata.

Da oltre vent’anni accogliamo i nostri ospiti in un ambiente familiare ma elegante, dove la qualità delle materie prime è sempre al centro di ogni piatto.

Dal 1995

La nostra storia

Come tutto ha avuto inizio

Nato nel 1995, Puertofino è cresciuto insieme al quartiere di Piazza Bologna diventando una presenza costante per generazioni di clienti. La nostra è una storia fatta di passione per il mare e per la cucina italiana, tramandata nel tempo e arricchita dall’esperienza quotidiana in cucina e in sala.

Specialità

Ogni giorno proponiamo specialità fuori menu, create in base al pescato fresco disponibile.

Piatti unici e sempre diversi, per offrire un’esperienza autentica e sorprendente a ogni visita.

Gnocchi di patate novelle fatti in casa allo zafferano con cozze e polvere di taralli.

€ 17,00

Tagliatella di farina di kamut con vongole veraci, zucchine alla scapece e olive taggiasche.

€ 19,00

Su ordinazione.

€ 60,00

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Menu

Per la lista degli allergeni consultare il menu cartaceo – Scarica qui

ANTIPASTI CRUDI
Degustazione Puerto Fino *
€ 40,00

Ostriche Fines de Claire, gamberi rossi, scampi e bis di carpacci.

€ 40,00
Ceviche di ombrina *
€ 20.00

Ombrina marinata al lime con julienne di sedano, ananas, carote, pomodorini e cipolla di Tropea, con dressing di crema di peperoni gialli.

€ 20.00
Tacos Puerto Fino *
€ 23.00

Tacos ripieni di tartare di tonno pinna gialla, dressing di passion fruit, cipolla caramellata su misticanza e maionese fatta in casa allo zafferano.

€ 23.00
Carpaccio di dentice *
€ 18.00

Carpaccio di dentice condito con citronette di mela verde e lime e profumo di zenzero.

€ 18.00
Carpaccio di salmone norvegese *
€ 17.00

Carpaccio di salmone norvegese con rucola, grana e mele.

€ 17.00
Ostriche
€ 5,00 / € 6,00 / € 7,00

Ostriche Fines de Claire, Divine o Gillardeau, in base all’arrivo del giorno.

€ 5,00 / € 6,00 / € 7,00
Scampi *
€ 5,00
€ 5,00
Gamberi rossi di Mazara del Vallo *
€ 6,00
€ 6,00
Baccalà in polpetta
€ 18.00

Baccalà mantecato con patate e le sue salse di pomodori confit e composta di cipolla.

€ 18.00
Polpo e viola
€ 18.00

Polpo arrosto su crema di patate viola e maionese allo zafferano.

€ 18.00
Mazzancolla esotica *
€ 17.00

Insalata di mazzancolle con pomodorino, cipolla e avocado.

€ 17.00
Bianco mediterraneo
€ 17.00

Calamaretti fritti su crema di fagioli cannellini e pane carasau curtiao.

€ 17.00
I classici – Sauté di cozze
€ 15.00

Calamaretti fritti su crema di fagioli cannellini e pane carasau curtiao.

€ 15.00
I classici – Sauté di vongole
€ 15.00

Il prezzo varia in base al mercato: chiedere al personale.

€ 15.00
Pepite d’oro e mare
€ 17.00

Gnocchi di patate novelle fatti in casa allo zafferano con cozze e polvere di taralli.

€ 17.00
Le 5 regioni e Roma – Ajo, ojo, ’nduja, profumo di limone e tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo
€ 25.00

Spaghettone con aglio nero toscano, olio EVO, ’nduja di Spilinga e tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo al profumo di limone.

€ 25.00
Profumo antico di costiera
€ 19.00

Tagliatella di farina di kamut con vongole veraci, zucchine alla scapece e olive taggiasche.

€ 19.00
Primi del giorno
Prezzo: € 18,00 / € 20,00 / € 23,00
Prezzo: € 18,00 / € 20,00 / € 23,00
I classici – Spaghetti alle vongole
€ 18.00
€ 18.00
Linguine all’astice per 2 persone
€ 60.00

Su ordinazione.

€ 60.00
Pescato del giorno
€ 60,00/kg

In base all’arrivo. Chiedere al personale.

€ 60,00/kg
Grigliata Puerto Fino
€ 23,00

Grigliata di calamari, scampi* e gamberoni*.

€ 23,00
Fritto di soli calamari e croccanti di verdurine
€ 18,00
€ 18,00
Fritto di calamari e gamberi con croccante di verdurine **
€ 19,00
€ 19,00
Gran fritto Puerto Fino **
€ 25,00
€ 25,00
Calamari alla griglia *
€ 18,00
€ 18,00
Croccante di tonno e note d’Oriente
€ 23,00

Tonno croccante con riduzione di salsa di soia e miele su misticanza croccante.

€ 23,00
Gambero e braci **
€ 20,00

Gamberoni alla piastra con salsa chimichurri mediterranea.

€ 20,00
Cotoletta di pesce con patatine fritte *
€ 18.00
€ 18.00
Patate al forno
€ 5.00
€ 5.00
Patatine fritte *
€ 5.00
€ 5.00
Insalata mista o verde
€ 4.00
€ 4.00
Verdura di stagione all’agro o ripassata
€ 6,00 / € 7,00
€ 6,00 / € 7,00
Verdure alla griglia
€ 6,00
€ 6,00
Tarte tatin di mele con gelato alla vaniglia
€ 7.00
€ 7.00
Tortino al cioccolato e gelato alla vaniglia
€ 8.00
€ 8.00
Eclisse
€ 7.00

Crema pasticcera e gelato alla vaniglia ricoperti di cioccolato fondente.

€ 7.00
Babà Puerto Fino
€ 8.00

Con crema pasticcera e fragole.

€ 8.00
Essenza e contrasti
€ 7.00

Crema pasticcera fatta in casa al bergamotto, terra di amaretti e pesche sciroppate.

€ 7.00
Sorbetto al limone
€ 5.00

Senza glutine e senza lattosio.

€ 5.00
Frutta di stagione
€ 6.00

Senza glutine e senza lattosio.

€ 6.00
Pane (a persona)
€ 3.00
€ 3.00
Caffè
€ 2.00
€ 2.00
Acqua
€ 3.00
€ 3.00
Amari
€ 5,00–€ 7,00
€ 5,00–€ 7,00
Liquori
€ 8,00 / € 9,00 / € 10,00
€ 8,00 / € 9,00 / € 10,00
Coca-Cola
€ 2.00
€ 2.00

Nel documento originale sono presenti indicazioni relative ai prodotti abbattuti a −20 °C a temperatura controllata e ai prodotti congelati. I simboli * e ** sono stati conservati accanto ai piatti come nell’originale; verificare con il ristorante la corrispondenza esatta dei simboli alla legenda.

Per altre allergie, richiedere il libro HACCP o chiedere al responsabile. Le indicazioni riportate accanto ai piatti sono state trascritte dal menu originale e non sostituiscono una verifica degli allergeni.